Kipinä herkkujen leipomiseen ja muuhun hyvän ruoan valmistukseen syntyi jo vuosia sitten kun pääsin leipomaan äidin kanssa leipää juurisaavissa. Muistan, miten taikinaa piti vaivata hartiavoimin ja kuinka jauhoja oli välillä joka puolella keittiötä. Siinä leivinuunin lämmössä oli kaikki hyvin, lämmin leipä tuoksui ja olo oli turvallinen. Näistä lämpimän maadoittavista tunnelmista on ollut hyvä ponnistaa elämässä eteenpäin.

Leipominen ja ruoanlaitto ovat pysyneet tärkeänä osana elämää. Omien pienten herkkusuiden myötä opin tekemään myös erityisruokavalioihin sopivia tuotteita ja huolehtimaan, että ne maistuivat aidosti hyvältä - yhtä herkulliselta kuin normaalitkin ruuat.

Tekemiseni ja yrittämiseni pohjana on oma innostukseni ja halu saada omalla tekemiselläni aikaan jotain kaunista ja hyvän makuista. Hyvän ruoan ja leipomusten myötä haluan välittää iloa, lämpöä ja turvallisuutta myös muille.